Le matĂ© est une boisson chaude stimulante aux multiples bienfaits. Originaire d’AmĂ©rique du Sud, la consommation de ce thĂ© est très rĂ©pandue dans le monde arabe, plus particulièrement en Syrie et au Liban probablement grâce aux ressortissants syriens et libanais d’AmĂ©rique Latine.Â
CotĂ© santĂ©, le matĂ© est connu pour ses bienfaits sur les fonctions digestives,  Il est très efficace contre les maux de tĂŞte. On reconnait aussi ses qualitĂ©s diurĂ©tiques et purifiantes pour le corps. Le matĂ© offre un sentiment de satiĂ©tĂ© surtout lorsqu’il est consommĂ© Ă jeun et aide Ă brĂ»ler les graisses indĂ©sirables, d’oĂą sa fonction amincissante.
PrĂ©paration: Dans une calebasse (pot ou gourde Ă matĂ©), mettre une bonne quantitĂ© de feuilles de matĂ©, puis rajouter de l’eau chaude non bouillante (70°)- ajouter du sucre selon le goĂ»t- On utilise une paille spĂ©ciale (bombilla) pour boire le matĂ©.












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